Липа общеизвестное, широко распространенное дерево семейства липовых, высотой до 30 м, с широкой густой кроной. Листья округло-сердцевидной формы, мелкозубчатые. Цветы некрупные, собранные в щитковидные соцветия. Цветет в июне—июле. Распространена в южной и средней полосе европейской части России, в Крыму, на Кавказе, на Южном Урале. Растет в лиственных и смешанных лесах, обычно в виде небольшой примеси, реже образует липовые рощи и даже чистые липняки, особенно часто встречается в Башкирии и Татарии. Сбору подлежат соцветия вместе с прицветниками.
Собирают липовый цвет в июне — июле, когда большая часть цветков распустилась, а меньшая находится еще в бутонах. Цветки собирают только в сухую погоду. Ножницами или секаторами отрезают мелкие цветущие ветки, с которых затем обрывают соцветия вместе с прицветниками. Сушат на открытом воздухе обязательно в тени, в хорошо проветриваемых помещениях или сушилках. После сушки удаляют побуревшие и поврежденные вредителями соцветия, ветки, листья или другие примеси.
Готовое сырье состоит из цельных соцветий с прицветниками. Соцветия состоят из 5—15 светло-желтых или желтых цветков. Преобладают распустившиеся цветки, но встречаются бутоны и одиночные незрелые плоды. Прицветники, пленчатые, светло-зеленые, и желтовато-зеленые. Запах ароматный; вкус сладковатый, слизистый, слегка вяжущий.
В сырье допускается не более, %: влаги — 13; соцветий, источенных вредителями и поврежденных ржавчиной, — 2; соцветий с бурыми прицветниками и почерневшими цветками — 4; листьев и побегов липы — 1; полностью отцветших соцветий с плодами — 2; измельченных частей, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 3 мм, — 3; осыпи отдельных цветков или соцветий — 15; органической — 0,3 и минеральной примесей — 0,1. Упаковывают цветы липы в тюки и кипы по 50 кг. Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах. Срок хранения — 2 года.
